《戏说台湾》，是一部台湾电视剧。由虹豆传播事业有限公司制作，自2001年7月30日开始，每周一至周五的晚上七点半于三立台湾台播出三十分钟，假日播出二小时。该剧搜罗台湾各地乡野故事，制作出趣味且富教化意义的系列故事剧集。为台湾最长寿的古装电视剧系列。亦为明星摇篮。
《戏说台湾》是由各种长短不一的单元剧组成，单元故事剧情，取材自台湾民间传奇故事，这些故事多有惊悚、悬疑、欢笑、泪水等成分在。在进入故事前，会先介绍故事的背景，以七言诗作为开场白。每当故事在结束后，就会以七言诗作收尾，并警惕世人勿仿效或应小心。有的单元在收尾时并没有以七言诗作交代，例如《冬生娘的契女》、《鸡啼三声不同命》。
每一周都会上演不同的单元，通常可能会连续两周（或最多三周），但是像《麦寮还魂奇谭》（共四集）、《盖杯娘》（共五集）、《人鱼小姐》（共六集）、《傀儡告阴状》（共七集），百年大戏系列（以首播时段来看的话，一个单元就有四十集）等算是长篇单元故事。千集大戏《樱花恋》系列、《虱母仙传奇》系列、《月老》系列本身也具有连续性的，但是因为每一集的名称都不相同，所以有时只能把它们的每一集都视为独立的单元。
当然其中也有旧单元重播，以高清的手法与数位化的处理，把过去在拍摄《戏说台湾》时的音乐、音效、画质都重新整理，并于首播时段播出（假日完整版则无）。而利用这个手法重新播出的单元有：《生死簿》、《寡妇锺》、《犁头店穿山甲穴》、《美人照镜》、《猴因仔扶家》等单元。
近来也有单元是把旧版的内容以新的手法与元素重新拍摄，并以新名称与旧单元区隔，例如：《关渡妈祖田》、《生人活埋》、《椅仔姑》等单元。而有单元是直接在周一至五的时段重播，例如：《锺馗闹元宵》、《召魂收魄将军》等单元。
帕米拉·安德森,布兰达·宋,琪兰·席普卡,戴夫·巴蒂斯塔,杰米·李·柯蒂斯,比莉·洛德,琳达·蒙塔娜,约翰·克洛芬,乔瓦尼·L·迪坎蒂洛,吉普西·伍德,西蒙妮·布拉德利,梅莉娜·布丽兹,伊利索·杜奎,詹森·舒瓦兹曼,安丽·艾伦·阿古雷拉,马克西·弗朗西斯科,亚历桑德莉亚·富兰克林,史蒂芙·赫普提格,莎拉·约翰斯通,夏洛特·欧多德
弗兰茨·罗戈夫斯基,克里斯托弗·塞尔梅特,Noemi Besedes,瓦伦蒂娜·贝莱,乔尔·巴斯曼,奥利弗·尤伊,Christian Bianco,Cecilia Steiner,Filippo Giulini,Alessandro Zappella
伊莎贝尔·于佩尔,阿弗西娅·埃尔奇,纳威尔·佩雷兹·毕斯卡亚特,Romane Meunier,穆斯塔法·姆本格,Elyjah Timera,斯特凡·里多,Emmanuelle Hiron,Elisabeth Puig,Antoine Maurien,Eliane,Régis de Martrin-Donos,Mama Prassinos,Albane Desmartin,Zia Lebot,Pauline Peltier,Philippe Lavenu,Marie-Christine Fabre
平泉成,佐野晶哉,嘉岛陆,咲贵,田中洸希,吉田玲,林田岬優,佐藤浩市,吉濑美智子,高桥克典,田中健,美保纯,赤井英和,黑木瞳,市毛良枝
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