《跳塔论酒》是国内首档调酒师纪录片，呈现了“新型”职业的调酒师的工作及生活状态。在中国，调酒师的工作一直都饱受争议，本片邀请了广州知名调酒师讲述他们在吧台外的故事。
大鹏,杨天真,郭麒麟,侯佩岑,庞博,小鹿,付航,嘻哈,王越,林简七,夏夏,小北,小海,小佳,谢谢,徐指导,杨蒙恩,璎宁,于渤,于祥宇,月明,翟佳宁,张踩铃,真勇,朱大强,房主任,谷雨,黑灯,黄总,贾得玉,李酌妍,良言,黄一瑾,刘旸,门腔,南瓜,诺拉,漆漆,史妍,尚筱菊,王九龙,宋万博,唐香玉,刘仁铖,甜甜,王鑫博,庞颖,叔叔和我,阿水,敦儿,段小川,大老王,东晓,陈艾,陈鸣飞,二维马
大左,杨迪,陈铭,陈超,功必扬,华波波,萨沙,钟逸伦,一之濑飞鸟,发币,阿雷,艾哈迈德·穆罕默德·贾比尔·阿尔卡索姆,戴庐可
李晨,郑恺,沙溢,白鹿,周深,范丞丞,宋雨琦,张真源,孟子义,李昀锐,敖瑞鹏,张彬彬
谢霆锋,张勇,郑永麒,陈晓卿,李诞,谭国锋,刘嘉玲,蔡卓妍,祝绪丹,丁真珍珠
何炅
李艺彤 常雷