该剧以一个徽厨跌宕起伏的人生传奇故事展示了近代徽商和徽文化的厚重历史。胡文清原为晚清一官宦世家的公子，因突遭家庭变故，为生活所迫只得来到一家酒楼当了一名小伙计，开始了他的传奇人生。他亲历过辛亥革命、北伐战争、土地革命战争、抗日战争和解放战争等重大社会变革，经历了学艺时的种种磨难和同伴的排挤，创业时的曲折艰辛和内讧，事业发展时的日本人和汉奸的迫害，以及家庭内部的冲突和感情危机等等种种人生曲折和艰难，终以“忍辱负重，百折不挠”的“徽骆驼”精神，造就了徽菜的辉煌，成为徽馆业的领军人物，在新中国成立的庆祝活动中，胡文清作为徽菜系的代表同全国其他几大菜系代表一起受邀进京献艺。
陈飞宇,庄达菲,林博洋,黄柏钧,易大千,尚新月,于翔,张浩蕾,蓝正龙,安唯绫
俞灏明,狄龙,谢园,路晨,赵奕欢,文梦洋,石天硕,张芝华
褚栓忠,梁琳琳,乔大韦,刘园媛,罗京民,花菲,武笑羽等
王宝强,陈明昊,陈永胜,王智,李乃文,李梦,邢佳栋,李易祥,吴天琪,李若天,刘禹泽,陈卫,张宁浩,董向荣,赵毅,鲍振江
王安宇,王玉雯,黄子琪,赵佳丽,张帆,杨昀昊,耿乐,张宥浩,孙嘉灵,程莉莎,郭晓东
童瑶,周依然,李泽锋,张子贤,马伯骞,蒋梦婕,王劲松,刘丹,李建义,马德钟,刘冠麟,佟晨洁,杨明娜,刘洁,唐晓天,金翀,宁心,王璟彦