节目将聚集全国范围内18位年轻一代的中餐厨师，通过个人代表作、指定中国优质食材、文化主题宴会、自定主题宴会的比赛，最终决出新一代中餐厨师的榜样！节目中将大量发觉中国优质食材，宣扬中餐文化自信！
陈好,宋茜,刘烨,金晨,周雨彤,邓恩熙,侯明昊,田嘉瑞,荣梓杉
王野,曹颖,李祥祥等
李佳琦,付辛博,徐海乔,向佐,凤小岳,黑泽良平,李克勤,梁龙,刘畊宏,袁成杰,焦迈奇,宁恒宇,胡夏,尤长靖,韦礼安,林依轮,王铮亮,符龙飞,黄潇,蔡旻佑,杜海涛,熊梓淇,沈震轩,庆怜,朱星杰,井胧,高卿尘,石凯,李泽锋,石原贵雅
金飞
赵川
林更新,王凯,戚薇,李承铉,程潇,吴宣仪,敖子逸,曹奂东,陈卓璇,范薇,黄俊捷,赖美云,李川,李毅,林墨,刘忻,蒲熠星,邵雨轩,王瑞欣,张大仙,张桐,赵嘉敏,周柯宇,周奇,周震南